Événement La Nuit des Idées : l’alimentation de demain, plus ou mieux?

Les défis de l’évolution de notre alimentation sont nombreux : croissance de la population mondiale, épuisement des ressources naturelles, accélération du réchauffement climatique… Il est temps de se questionner sur nos modes de production et de consommation actuels. Des perspectives intéressantes pour nourrir la planète existent : des systèmes alimentaires durables et résilients, qui explorent leurs liens avec l’écologie et la société.

La soirée débutera par la projection du documentaire Bienveillance paysanne, en présence du réalisateur Oliver Dickinson. Une table ronde animée par Marie-Pier Elie, journaliste scientifique, invitera à poursuivre les réflexions sur notre alimentation de demain.

Programme

• 17h30 : Ouverture des portes et visite libre de l’exposition Pour demain. Un verre et des grignotines seront offerts.


• 19h-22h : Projection du film Bienveillance paysanne suivie de la table ronde Manger au futur : réflexion sur l’alimentation de demain.

Bienveillance paysanne – Oliver Dickinson, [France, 2023, 95 minutes, VOF] bande-annonce
Algues vertes, gaz à effet de serre, déforestation, recul de la biodiversité, réchauffement climatique… Et tant d’autres maux imputés à l’élevage! L’animal de ferme, notre bienfaiteur nourricier, serait-il devenu l’ennemi numéro 1 de la vie sur Terre?

Le documentariste Oliver Dickinson a voulu le vérifier en parcourant la France pendant 2 ans, à la rencontre d’éleveurs et d’éleveuses adeptes de pratiques virtueuses. Ils et elles ont choisi de replanter les arbres et de développer d’ingénieuses collaborations animales pour laisser une empreinte plus douce et contribuer à la sauvegarde de notre planète.

Table ronde
Manger au futur : Réflexion sur l’alimentation de demain

• animation : Marie-Pier Élie, journaliste scientifique


• Invités : Louise Hénault-Ethier, directrice du Centre Eau Terre Environnement et professeure associée à l’Institut national de la recherche scientifique; Patrick Mundler, professeur titulaire en développement rural au département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval; Oliver Dickinson, documentariste franco-britannique, auteur de films d’inspiration sociale et écologique. Bienveillance paysanne est son troisième long métrage.